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adega das francesinhas
Na Adega das francesinhas sabem que uma grande experiência alimentar passa pela atenção aos detalhes. Desde os produtos de alta qualidade, à experiência sensorial do espaço com a sua decoração única e design tradicional com traços modernos. Tudo para o deliciar com uma experiência única e uma comida incrível.
As decisões de design nos nossos projetos são apoiadas em estudos das ciências das artes. Sendo que antes de ir para o restaurante de forma definitiva ainda foi feita uma ronda de testes para certificar que estava tudo a funcionar como esperado.
Como crescer uma marca
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Reza a lenda que uma bela moça parisiense, após rumar ao norte de Portugal, decidiu mudar-se para Leiria, para mudar a vida dos seus habitantes...
E ei-la cá.
Delicie-se!
Adega das francesinhas
A Adega das Francesinhas nasce a 2018 em Leiria, pela mão de Filipe Sousa, que após diversos prémios e distinções pelas suas receitas inovadoras em francesinhas, decide abrir o seu restaurante que rapidamente se tornou um sucesso.
Em 2023 decide também iniciar o processo de Franchising e expansão da marca com a abertura do seu segundo espaço em Setúbal
Para sinalizar esta nova etapa surgiu então o desafio de criar uma nova ementa diferenciadora e que acima de tudo fosse o espelho da qualidade da marca.
1. Optimização da ementa
- Fotografia de produto cuidada e o mais realista ao produto final possível;
- Desenvolvimento de linha de comunicação moderna com elementos tradicionais;
- Destaque dos produtos Premium c recurso a imagem para maximizar a venda dos mesmos;
- Restruturação dos produtos conforme as suas prioridades de venda e psicologia de consumo;
- Testes com consumidores reais e correção de qualquer problema identificado.
Esta ementa, aponta resolver 4 principais pontos de foco, apresentados pelo restaurante:
Identidade Adega
• Tal como o nome indica, a Adega das Francesinhas foca a sua decoração e ambiente geral na cultura vinícola.
• A comunicação geral da ementa visa inspirar ainda mais o cliente a entrar em uma experiência diferenciadora.
Ementa Tradicional
• Manter a leitura geral de uma ementa tradicional - entradas - pratos principais - sobremesas. No qual a ementa acompanhe a etapa da refeição.
Vendas de impulso e controladas
• O controlo de vendas é feito (como veremos mais a frente) de forma planeada, para conferir o maior lucro possível ao restaurante.
• Em diversas situações o destaque é conferido ao produto de penetração de mercado, em outras situações é direcionada a atenção do cliente para o produto que o restaurante visa vender mais, seja por margens de lucro, ou reconhecimento do produto.
Sugestividade
• Esta ementa em diversos pontos aufere da presença de sugestões de produtos categóricos e também de pairing sugestivo das bebidas, para acompanhar de forma ideal as diferentes francesinhas
Design "Tradicional moderno"
A comunicação da marca passa pela criação de uma narrativa gráfica que é suportada pelo seu grafismo.
A sua tipografia, cor e ilustrações são usadas como elementos de apoio à venda.
Deixa de ser apenas uma ementa, para se tornar uma "aventura" à qual o cliente acompanha de bom grado.
2.
Fotografia para Redes Sociais
Website
2.1 Navegue aqui
DISCLAIMER: Pode ocorrer algum erro de responsive uma vez que o website se encontra embutido ou ja terem sido feitas alterações ao design original por parte do cliente.
Para melhores resultados ver em ecrã maior.
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